Mivel nem szeretem a forró olaj szagát, csak egyetlen egyszer próbálkoztam benne sütni fánkot, de köszönöm szépen, nem kérek belőle többet. Enni néha szeretem, mondjuk úgy félévente egyszer, ha valaki készít nekem csörögefánkot, de más olajban sült ételt már egyáltalán nem kívánok. Pláne, hogy az összes órám abban az épületben van, ahol van a menza, így a nap végére a finom öblítő illatú ruháim mind beveszik azt a jellegzetes szagot, amit mindenki ...
Három napig voltam nővéreméknél, mind a három nap készítettem valami finomságot, csak hogy hizlaljam kicsit őket. Neeem ám, csak viccelek! Természetesen azért tettem, mert boldogságot akartam nekik okozni, hiszen mindig panaszkodnak, hogy csak a képeket küldöm nekik a sütijeimről, de sosem marad egy morzsa sem, hogy meg is kóstolják. Úgyhogy most csak nekik készültek az olyan finomságok, mint a már említett Churros gofri, ami egy tökéletes vasárnapi reggeli-ebéd ...
Szóval, az „ízlések és pofonok különböznek” közmondás tényleg igaz. Mi sem igazolja jobban, mint ez a mousse torta. Szerintem és nővérem szerint is nagyon finom lett, és az ízek kiegészítették egymást, viszont anya kifejezte ellenérzéseit a csoki- és málna mousse ötvözésével kapcsolatban. Na, nem azért, mert olyan rossz lett volna, csak azért, mert szerinte a csoki az téli, tavasszal viszont csak a gyümölcsös sütik a jók. Hát... ez is egy vélemény.
Ha valaki New Yorkban jár, annak nem szabad kihagynia az itthon is híres Carlo’s Bakeryt. Nem csak azért, mert finomak a sütik, hanem azért is, mert mostanra az már szinte mindenki ismeri, ugyanolyan látványosság lett, mint mondjuk a Broadway. Egyszerűen muszáj ellátogatni!
...
Mivel illene diétázni és egészségesen étkezni, szoktam -mentes sütiket is készíteni. Persze, jóval kevesebb arányban, mint a jó kis egészségtelen, cukros sütiket, de azért nem példa nélküli. Ezt a sütit azóta szeretem, hogy először megkóstoltam Olaszországban. Imádom a Mulino Bianco termékeket, szerintem a legjobb tömeggyártott kekszek ettől a cégtől származnak a világon, de itthon nem sok helyen lehet kapni a készítményeit, Cuor di Melát pedig pláne ...
A sajttorta a világ egyik legjobb találmánya. És nem, nem az amerikaiak találták ki, csak ők népszerűsítették, szóval hiába hirdetik, hogy a New York-i sajttorta az eredeti, meg az a legjobb, ez nem igaz. Az európai bevándorlók vitték magukkal a receptet, amiből hatalmas siker lett.
...
Nővérem a szülinapjára eredetileg gránátalmás tortát szerettem volna készíteni, mivel az a passiógyümölcs után az a gyümölcs a kedvence, de végül cupcake lett belőle, nem volt elég idő a tortára. Viszont ha tudtam volna, hogy amit kitaláltam cupcake díszítés ilyen macera, elgondolkoztam volna, hogy melyik készül el gyorsabban...
...
Vasárnap reggelire mi is lehetne jobb, mint egy kis kalória bomba? Eredetileg almás pitét szerettem volna készíteni az itthon talált almából, de aztán a napokban úgy megkívántam a gofrit, hogy muszáj voltam ötvözni a kettőt.
...
Egy egészen kellemes, napsütéses napon végre rám jött az érzet, hogy na, most már végre tavasz van! Persze, a kedvenc évszakom a tél, de mit ér a tél hó nélkül, szóval ha már nem várható több hó a téltől, hanem csak hideg, akkor már inkább legyen tavasz.
És ha már végre megérkezett a tavasz, meg kell ünnepelni! Friss gyümölcsök még nincsenek annyira, de a citrom az mindig kéznél van az embernek, szóval a citromos süti az adott volt, már csak azt ...
Azért jó ez a desszert, mert nagyon hamar elkészül - csak a megdermedése viszonylag hosszú idő -, csodálatosan szép, rendkívül finom, ráadásul úgy díszítjük és ízesíthetjük, ahogyan csak akarjuk! Friss gyümölccsel, lekvárral, csokival, zöld teával, kávéval, karamellel, egyenesen, döntve, csavarosan, pohárban, tálkában, kis tányérra borítva… tényleg csak a képzeletünk szab határt! De ha az embernek éppen nincs kedve desszertet designolni, csak beírja a ...
Amikor először fejlesztettem ki ezt a receptet, naiv módon csak egy adaggal készítettem. Mivel éppen sajttortát készítettem, azt szerettem volna tökéletesíteni, a nagy része sajnos el is fogyott alapnak. Hogy a hamar kialakuló függőségemet kielégítsem, pár nappal később muszáj volt készítenem egy dupla adagot. Amúgy is szeretem a zabkekszet, viszont, szánom-bánom bűnöm, de őszintén bevallom, hogy a második adagnak minimum a felét én fogyasztottam el, nekem ...
